Vinkkejä ruokahävikin vähentämiseksi

Vinkkejä ruokahävikin vähentämiseksi

Ruokahävikin vähentäminen on yksi tärkeimmistä asioista, joilla voimme yksityishenkilöinä parantaa maapallomme tilaa ja ympäristöä. Suomen kotitalouksissa syntyy vuosittain yli 130 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä. Yksittäistä ihmistä kohden tämä tekee noin 20-25 kiloa ruokajätettä.

Ruokahävikin vähentäminen ei ole vain ympäristöteko, vaan roskiin lentävä ruoka tekee myös suuren loven lompakkoon. On laskettu, että nelihenkisen perheen vuoden ruokahävikki kustantaa perheelle yli 500 €. Tällä rahalla söisi monta kertaa ravintolassa koko perheen voimin, lähtisi lomalle tai tekisi tärkeitä hankintoja. On siis monia hyviä syitä vähentää ruokahävikkiä ja tehdä muutoksia toimintatapoihin arjessa.

Yksi hyvä keino on suunnitella viikon ruokalista etukäteen. Kun kaupassa käydään edes jonkinlaisen suunnitelman kanssa, heräteostokset jäävät vähemmälle. Ruokalistaa suunniteltaessa kannattaa miettiä, montako kertaa viikossa perheenjäsenet syövät kotona ja kuinka monesti esimerkiksi lounasruokalassa. Toisinaan voi ruuaksi syödä vaikkapa puuroa kauniilta iittala lautaselta, jolloin ylimääräinen kauppareissu jää tekemättä. Puhelimeen voi kirjoittaa ylös listan tuotteista, joita löytyy jo valmiiksi kodin kaapeista ja ylläpitää listaa tarpeen mukaan. Tällä tavalla ei tule ostaneeksi säilykkeitä tai mausteita useampaan kertaan.

Pakastaminen ja säilöminen on jokaisen ruokahävikin vähentäjän avain onneen. Annokset eivät pilaannu pakkasessa ja ne on helppo sulattaa taas käyttöön. Marjoja voi ostaa torilta suuren erän ja pakastaa sen pienemmissä pakasterasioissa. Pakastettaessa marjat eivät mene huonoksi, kuten niille usein voi käydä, jos ne unohtuvat jääkaapin perukoille.

Hyödynnä luovuutta ja tehosekoitinta. Hedelmäkorista ja pakasteesta löytyneet hedelmäpakasteet, esimerkiksi kuutioidun mangon voi surauttaa tehokkaasti ja nopeasti smoothieksi. Mustuneet banaanit voi pakastaa ja niistä voi tehdä nopealla obh nordica tehosekoittimella sorbettia.

Haaste kotimaan matkailijoille

Haastan teidät blogini lukijat pohtimaan omia valintojanne, kun matkailette Suomen suvessa. Usein lomamatkalla kaivataan helppoja ratkaisuja, eikä aivoja jaksaisi vaivata pohtimalla tekojen eettisyyttä. Haluan helpottaa hyvien valintojen tekemistä jakamalla listan, kuinka pohtia kesälomareissun eettisyyttä eri kulmista!

Mieti, millä matkustat. Onko reissun päälle pakko lähteä omalla autolla? Vaikka oma auto mahdollistaa itsenäiset aikataulut ja takaa yksityisyyden, on junamatkoissakin tunnelmaa, jota ei muualta tavoita! Ravintolavaunussa tavatut ihmiset ja kuullut tarinat, ilmastoidut hytit ja yöjunan mukavuudet jäävät taatusti mieleen osana reissukokemusta. Jos autoilu on kuitenkin mieleesi, mieti, voisitko järjestää kimppakyydin.

Vuokraa kohteessa pyörä. Matkakohteeseen pääsee tutustumaan helposti ja vaivattomasti pyörän selästä, sillä se mahdollistaa nopeat, spontaanit reissut monipuolisia reittejä hyödyntäen. Moni hotelli helsingin keskustassa onkin huomannut vuokrapyörien edut, sillä kaupungin julkisen liikenteen omaksuminen voi olla liian iso tehtävä viikonloppureissun takia. Siksi pyörälaina onkin kiinnitetty osaksi hotellipalveluita ja pyörien huollosta vastataan hyvin.

Arvosta lähiruokaa. Jokaiselta paikkakunnalta Suomessa löytyy pikaruokaravintoloita, mutta olisiko tällä reissulla aika kokeilla paikallisia ravintoloita ja niiden herkkuja? Paikalliset ravintolat hankkivat raaka-aineensa usein lähituottajilta, ja niiden makujen kanssa eivät kaukaa tilatut raaka-aineet kykene edes kilpailemaan. Suosittelen rohkeasti kokeilemaan paikallisruokia, sillä perinneruuat tarjoavat usein uskomattomia makuelämyksiä! 

Älä jätä roskia luontoon. Kaikilla vaellusreiteillä ja rannoilla ei kierrätystä ole ajateltu. Ota kuitenkin omat eväskääreesi ja roskasi mukaan ja kuljeta ne asianmukaiseen kierrätyspisteeseen. Pieni vaivannäkö on suuri teko luonnolle, ja voit samalla näyttää esimerkkiä muille. 

Toivottavasti nämä vinkit auttavat sinua tekemään parempia valintoja kotimaassa matkatessasi! Pienillä teoilla autat maailmaa huomaamattasi paljon, sillä jokainen vihreä valinta on askel eteenpäin.

Tuotteet matkustavat pitkän matkaa käytettäväksi

Harva meistä miettii kuinka pitkän matkan käyttämämme tuotteet, tavarat ja esineet todellisuudessa kulkevat. Esimerkiksi syömäsi banaanit, elektroniikka ja vaatteet tulevat usein maailman toiselta puolelta. Tämä pitkä kulku ei ole luonnon ja ympäristön kannalta kestävää, vaan tuottaa valtavasti erilaisia päästöjä ja heikentää ilmanlaatua. 

Tuotteet tulevatkin ympäri maailmaa, osa maista, joista et välttämättä ole kuullut tai et ole edes tullut ajatelleeksi mistä kaikkialta tuotteet voivatkaan tulla. Maailmankartta julisteen avulla näetkin helposti mistä kaikkialta käyttämäsi tuotteet tulevat ja voit miettiä kuinka pitkän matkan tavarat tekevätkään.

Suosi lähellä tuotettua

Lähellä tuotetut tuotteet ovat usein ekologisempia, kuin kaukaa tuodut, mutta sekään ei ole absoluuttinen totuus, vaan myös lähellä tuotetut voivat saastuttaa enemmän. Kuitenkin EU-alueella ja Suomessa on tiukat ympäristövaatimukset, joita ei välttämättä muualla maissa ole. Tästä syystä tiedät että kotimaassa ja EU-alueella tuotetut tuotteet ovat todennäköisesti ekologisempia, kuin muualta maailmasta tuodut. 

Mitä kauempaa tuote tuodaan, sitä suuremmat ovat kuljetuksen aiheuttamat päästöt. Varsinkin laivalla tuodut ja rekalla kuljetetut tuotteet aiheuttavat valtavasti kuljetuspäästöjä, kun kansainvälisiä päästönormeja ei oikeastaan ole. Varsinkin kansainvälinen laivaliikenne on todella saastuttavaa ja jos laivalla kuljetettuja, eli yleensä kaukaa toiselta puolen maailmaa tuotuja tuotteita pystyy välttämään, niitä ei enää tuoda niin paljoa myytäväksi.

Kokeile korjata varsinkin pienet rikkoutumiset

Usein jos tuote menee rikki sen tilalle ostetaan helposti uusi. Kuitenkin esimerkiksi vaatteiden rikkoutuessa ei haluta nähdä yhtään vaivaa korjaamiseen. Kuitenkin esimerkiksi vaatteiden korjaaminen on yleensä helppoa ja pienet rikkoutumiset, kuten ratkennut sauma tai reikä. Jos opettelet korjaamaan pienet rikkoutumiset, säästät rahaa ja ympäristöä, sekä voit nauttia lempivaatteestasi pidempään.

Ekologista matkailua kotimaassa

Viimeisen vuoden aikana kotimaan matkailu on nostanut suosiotaan ja mikäs sen parempaa – onhan kotimaan matkailu edullisempaa ja ehdottomasti paljon kaukomatkailua ekologisempaa. Tahdokin jakaa nyt omat vinkkini kotimaan matkailuun. Otetaan kaikki irti Suomen kesästä, se on lyhyt!

Telttailu on ekologinen budjettiratkaisu

Telttailussa on tunnelmaa, se tietää jokainen koskaan telttaillut. Suomen metsät tarjoavat upeita kohteita ja ovat kaikkien saatavilla. Telttoja saa jos jonkinmoiseen tarpeeseen, mutta perusmallit eivät paljoa maksa – eivätkä paina. Telttaretkelle kannattaa varautua retkikeittimellä, maukkailla retkieväillä ja ensiapupakkauksella hätätilanteita varten. Silloin ei iske nälkä eivätkä mahdolliset haavat tai muut kolhut hidasta vauhtia.

Retkipyöräilyssä on sitä jotain

Suomen maantiet ovat hyvässä kunnossa ja kuin tehtyjä retkipyöräilyä varten! Kuten telttaillessakin, pyöräretkelle kannattaa pakata eväiden lisäksi ensiapupakkaus – niin sinulle kuin pyörällesikin. Pyörän ensiapupakkauksessa voi kantaa mukanaan kumin paikkaussettiä ja joitakin perustyökaluja. Suomesta löytyy paljon erilaisia maastoja, niin suoraa kuin mäkistäkin maastoa, jossa pyöräilijä pääsee testaamaan kuntoaan ja näkemään samalla upeita maisemia.

Veneily on upea tapa tutustua Suomen luontoon

Suomen luonto on upeaa – myös vesiltä käsin. Tuhansien järvien maa on nimensä veroinen ja se kannattaa jokaisen kokea. Veneen ohjaaminen on helppoa ja sen voi opetella helposti. Jokaisella ei ole mahdollisuutta ostaa omaa venettä, mutta sellaisen voi helposti vuokrata erilaisista vuokraamoista. Jos sinulla on oma vene, sen käyttöikää kannattaa pidentää huolehtimalla ottamalla huomioon myös veneen luotettava talvisäilytys, jotta saat veneestäsi kaiken irti.

Asuntovaunussa on tunnelmaa

Asuntovaunu takaa matkalaiselle sekä vauhdin hurmaa että turvallisen majoituspaikan. Asuntovaunulla kulkeva saa nauttia huolettomasti luonnosta, sillä leiriytymismahdollisuudet ovat rajattomat. Jos kaipaa esimerkiksi saunaa tai grillikotaa, voi pysähtyä johonkin Suomen lukuisista leirintäalueista, joissa on usein hyvät palvelut.

Ala syömään kestävämmin – pelastetaan maailma yhdessä

Viimeisin IPCC:n tekemä ilmastomuutosta koskeva raportti osoittaa, että jos haluamme puuttua maailmanlaajuiseen ilmastokriisiin, tarvitsemme maa- ja elintarvikejärjestelmältämme radikaalin muutoksen. Tämä johtuu siitä, että meidän täytyy leikata kasvihuonekaasupäästöjämme merkittävästi. On aika, että me kaikki alamme tarkastelemaan tekemiämme valintoja ja ymmärtämään, kuinka syömämme ruoka vaikuttaa ilmastoomme.

Maailman johtavat tutkijat korostavat miten syömämme ruoka vaikuttaa ympäristöömme ja miten se kiihdyttää ilmastonmuutosta. Ruoka vastaa noin 30%: sta kasvihuonekaasupäästöistä maailmanlaajuisesti ja, jos emme ryhdy toimenpiteisiin heti, tämän määrän ennustetaan kasvavan entisestään. Meidän on siis ryhdyttävä toimenpiteisiin heti. Miten yksittäiset ihmiset voivat sitten hillitä ilmastonmuutosta?

Tässä blogissa haluan kertoa kuinka tavalliset ihmiset voivat hidastaa ilmastonmuutosta syömällä kestävämmällä tavalla. Toivon, että luettuasi tämän blogin alat miettimään kuinka jokapäiväiset valintasi vaikuttavat planeettaamme.

1. Syö enemmän vihanneksia

Keskitytään aluksi vihanneksiin, papuihin ja pähkinöihin. Sen lisäksi, että syömällä enemmän vihanneksia pääset nauttimaan monipuolisemmasta ruokavaliosta, voit myös hillitä ilmastonmuutosta. Voit ottaa inspiraatiota esimerkiksi Kiinasta tai Malesiasta, missä suurin osa ruuista valmistetaan kasveista. Myös Välimeren alueella ihmiset syövät paljon kasviksia. Herkullisista salaateista, tagiineista, pasta- ja riisilajikkeista voit valmistaa erittäin herkullisia, terveellisiä ja ympäristöystävällisiä ruokia.

2. Syö monipuolisesti

Tällä hetkellä liian monet ihmiset luottavat samoihin ruokiin ja samoihin ydinaineosiin, esimerkiksi kanaan ja lihaan. Tekemällä ruokavaliostasi monipuolisemman ja värikkäämmän siitä tulee sekä ravitsevampi ja maukkaampi, että myös ekologisempi. Kaikki voittavat!

3. Tarkkaile lihansyöntiäsi

Tämä neuvo koskee sekä punaista, että valkoista lihaa. Tänä päivänä suosituin liha on kana, ja suurin osa ihmisistä syökin sitä joka päivä. Eläinten tehdasviljely on kuitenkin erittäin haitallista ympäristölle, joten kannustan sinua miettimään, tarvitsetko oikeasti lihaa ruokavaliossasi. Proteiinia voi nimittäin saada myös kasvilähteistä, kuten linsseistä ja pavuista. Jos et tiedä miten näistä ainesosista voi tehdä ruokaa, löydät kattilat ja reseptikirjat kasvisruokien laittamista varten helposti netistä.

Elä ekologisemmin jo tänään – helpot vinkit

Olit sitten päättänyt alkaa elämään ekologisemmin planeettamme hyväksi tai säästääksesi rahaa tai vain selvittääksesi pystytkö elämään kestävämmällä tavalla, jokaisen ihmisen pyrkimykset elää ympäristöystävällisemmin auttaa planeettaamme. Jos olet vasta aloittamassa ekologisen elämäntavan tai haluat saada uusia kestävän elämisen ideoita, jaan tässä artikkelissa muutamia helppoja vinkkejä kaikille vihreäsydämisisille ihmisille.

1. Sammuta se

Energian säästäminen on yksi tärkeimmistä asioista, joita voit tehdä hiilijalanjälkesi vähentämiseksi. Jos jätät elektroniikkalaitteesi valmiustilaan, ne kuluttavat energiaa turhaan. Sammuta siis laitteesi ja planeettamme kiittää sinua. Tulet myös huomaamaan kuinka sähkölaskusi pienenee ja lompakkosi tulee varmasti olemaan tyytyväinen tästä!

2. Sijoita ekologiseen teknologiaan

Haluatko ottaa isomman harppauksen kohti vihreämpää maailmaa? Varmista, että käyttämäsi teknologia on mahdollisimman energiatehokasta. Tällä tavalla käytät paljon vähemmän energiaa, kun elektroniikkalaitteesi ovat käynnissä, säästät rahaa ja vähennät energian kulutustasi.

3. Kierrätä kaikkea

On mahdollista, että jos ajattelet ympäristöystävällisesti ja uskot vihreisiin arvoihin, saatat kierrättää jo. Mutta voisitko parantaa kierrätyskykyäsi Tänä päivänä ihmiset voivat nimittäin kierrättää melkein kaikkea aina akuista paperiin ja autoihin. Ennen kuin siis heität jotain pois, mieti hetken ajan, voisitko sen sijaan kierrättää sen asian, jonka aiot heittää pois. Meinasin taannoin itse heittää aidot hiustenpidennykset pois, kunnes tajusin, että joku muu ihminen voisi käyttää niitä edelleen.

4. Käytä LED valokennoja

Sen lisäksi, että LED-lamput kestävät pidempään kuin perinteiset lamput, ne ovat myös paljon tehokkaampia! Tämä tarkoittaa, että käytät vähemmän virtaa ja joudut vaihtamaan lamput harvemmin käyttäessäsi LED valoja. Kaikki siis hyötyvät tästä, niin planeettamme kuin myös sinäkin. Lisäksi LED valoja on saatavana eri malleina, joten voit räätälöidä valaistuksesi tarpeisiisi tai huoneeseesi sopivaksi.

Kasvihuoneen koristeleminen – Näin onnistut​

Kasvihuoneen koristeleminen – Näin onnistut

Tiesitkö, että kasvihuone on loistava paikka kesäisten puutarhajuhlien järjestämiselle? Tyylikkäästi ja rennosti koristeltu kasvihuone tuo luonnon luoksesi ja auttaa sinua pakenemaan arjesta. Tässä blogissa jaan henkilökohtaisia vinkkejäni kasvihuoneen koristelemiselle. Toivon, että saat vinkeistäni inspiraatiota kasvihuoneesi tuunaamiselle!

Luo hyvin suunniteltu pohjapiirros

Onnistuaksesi kasvihuoneesi koristelemisessa parhaiten tulee sinun ehdottomasti ensiksi valita kasvihuoneellesi hyvä pohjapiirros. Pienien kasvihuoneiden kohdalla, jollainen sinullakin todennäköisesti on, hyvin suunniteltu pohjapiirros on edellytys onnistumiselle koristelemisessa myöhemmin. Pitääksesi pienen kasvihuoneesi hyvin järjesteltynä ja visuaalisesti viehättävänä sinun ei kannata luoda liian monimutkaista pohjapiirrosta kasvihuoneellesi. Kasvihuonetta ei esimerkiksi kannata jakaa kahtia kahdeksi käytäväksi eikä sitä kannata ahdata liian täyteen kasveista tai muista esineistä.

Luo kasvihuoneellesi kiehtovaa tunnelmaa

Jos haluat tehdä todellisen vaikutelman kasvihuoneesi vierailijoihin ja luoda itseäsikin varten erityistä tunnelmaa kasvihuoneeseesi, voit asettaa kasvihuoneesi vanhan kiikkutuolin ja pienen lähteen. Erilaiset isot riippuvat kasvit myös auttavat luomaan salaperäistä tunnelmaa kasvihuoneellesi. Voit myös asetella vanhoja antiikkisia esineitä kasvihuoneeseesi kasvien lisäksi. Näin saat tehtyä kasvihuoneestasi todellisen salaisen puutarhan!

1-Оранжерея

Koristele kasvihuonettasi ympäröivä alue

Kasvihuoneet eivät aina ole kaikista visuaalisesti miellyttävimpiä rakenteita, koska ne ovat yleensä ruosteisia, mutta voit tehdä kasvihuonettasi ympäröivästä alueesta kauniimman ympäröimällä sen esimerkiksi erilaisilla kasveilla. Kasvijulisteet ovat niin ikään myös loistava tapa tehdä kasvihuoneestasi näyttävämpi ulkoapäin.

812a6106fca98f3b48951b6c625f1a69

Asenna aurinkolyhty

Jep, tänä päivänä markkinoilla on tarjolla pieniä söpöjä aurinkolyhtyjä, jotka toimivat puhtaasti aurinkoenergian voimalla. Ekologista ja kaunista!  Aurinkolyhtyjä voit löytää hyvin varustelluista tavarataloista ja kasvihuoneliikkeistä.

8ec4ac8bf5d7fff22090a8836032a190

Kynnysmatto

Kynnysmatto on yksi niistä asioista, jotka tuovat luonnetta kasvihuoneellesi. Voit löytää monia hauskoja kynnysmattoja erilaisista liikkeistä. Minulla itselläni on hauska vihreä kynnysmatto, jossa lukee ’hello’ ja olen saanut siitä paljon positiivista palautetta vierailtani.

1221224