Kesällä maistuu hyvä ruoka ja monet panostavat kesällä grillaamiseen, tuoreisiin raaka-aineisiin ja laatuun. Monille on myös kesän tärkeimpänä tapahtumana keskikesän juhla eli juhannus. Juhannuksena keräännytään yhteen perheen kanssa mökille ja nautitaan hyvästä seurasta ruoasta ja hauskanpidosta. Mitä olet ajatellut tarjota tämän kesän juhannusjuhlassa. Onko tavoitteena luoda perinteinen suomalainen kesämenu vai haluaisitko kokeilla jotain uutta. Olemme keränneet kesäisen ruoka menun, jonka voit ottaa käyttöön omiin juhannusjuhliin.

Jos olet perinteisen menun kannalla, voit kerätä siihen kaiken tarpeellisen helposti. Alkuruoaksi voit tarjoilla kesäistä salaattia tai vaihtoehtoisesti tehdä välimerellisen sillilautasen, jossa on silliä kanamunaa ja yrttejä. Voit asetella alkuruoat valmiiksi lautasille tai tehdä juhlavan tarjottimen, josta vieraat voivat nostella itselleen alkupalaa. Pääruoaksi perinteiseen menuun sopii uudet perunat, joiden seuraksi kannattaa ottaa maustevoita tai sulattaa valmista maustevoi kastiketta. Proteiinina käy hyvin Naudan ulkofileepihvit, jotka valmistuvat maukkaiksi grillissä. Voi myös viipaloida ne valmiiksi ja höystää niitä sopivalla kastikkeella. Juomaksi perinteiseen menuun voi valita olutta, viiniä ja virvoitusjuomia. Olutta ei kannata tarjoilla tölkistä vaan hanki kunnon olutlasi, joista vieraat voivat nauttia kylmää juomaa.
Jos olet perinteisen menun kannalla, voit kerätä siihen kaiken tarpeellisen helposti. Alkuruoaksi voit tarjoilla kesäistä salaattia tai vaihtoehtoisesti tehdä välimerellisen sillilautasen, jossa on silliä kanamunaa ja yrttejä. Voit asetella alkuruoat valmiiksi lautasille tai tehdä juhlavan tarjottimen, josta vieraat voivat nostella itselleen alkupalaa. Pääruoaksi perinteiseen menuun sopii uudet perunat, joiden seuraksi kannattaa ottaa maustevoita tai sulattaa valmista maustevoi kastiketta. Proteiinina käy hyvin Naudan ulkofileepihvit, jotka valmistuvat maukkaiksi grillissä. Voi myös viipaloida ne valmiiksi ja höystää niitä sopivalla kastikkeella. Juomaksi perinteiseen menuun voi valita olutta, viiniä ja virvoitusjuomia. Olutta ei kannata tarjoilla tölkistä vaan hanki kunnon olutlasi, joista vieraat voivat nauttia kylmää juomaa.
Jälkiruokien kanssa voi ottaa iisimmin. Kesään sopii hyvin perinteinen jäätelö kakku mansikoilla tai muilla marjoilla. Jos haluaa säväyttää voi leipoa kunnollisen kakun tai tehdä esimerkiksi kakun marengista mansikoista ja kermavaahdosta. Asettamalla marengin ja sen väliin kermavaahtoa ja mansikoita saa aikaiseksi herkullisen kokonaisuuden.